Proizveden je u Bonu, mestu gde dijonski senf potice još od 1840. godine, koristeći tradicionalni kamen za mlevenje koji čuva bogatu aromu semena gorušice.
Ova kremasta verzija senfa s dodatkom pikantnih crnih ribizli iz Burgundije i belog vina, pruža jedinstveni spoj ukusa. Idealno se slaže sa mesom divljači, guskom i pečenim povrćem. U Burgundiji, neki ga čak koriste za aromatizovanje palačinki i peciva.
